2 types de Boulettes maison

Name: 2 types de Boulettes maison
Prep time: PT10 min préparation + 30 minutes de cuissonM
Total time: PTM
Yield: 6 portions
Ingredients: 1re option; 1 lb de viande haché; 1-2 oeufs; 1//4 de tasse d’épices mélangées, épices de la Jamaïque, cannelle, coriandre, gingembre, clou de girofle (j’utilise les mêmes pour mes cretons); Un filet d’huile d’olive; Farine d’amandes (Facultatif); ; 2ème option; 1 lb de viande haché; 1-2 oeufs; 1/4 de tasse d’épices à steak et un mélange ail et oignons https://epicure.com/; Un filet d’huile d’olive; Farine d’amandes (Facultatif); 

Mots-clés: Déjeuner Protéiné, Faible en FODMAPs, Faible en glucides, Keto Friendly, Paléo, Repas principal, sans gluten, sans produits laitiers

Durée: 10 min préparation + 30 minutes de cuisson

Portions: 6 portions

Ingrédients

1re option

1 lb de viande haché

1-2 oeufs

1//4 de tasse d’épices mélangées, épices de la Jamaïque, cannelle, coriandre, gingembre, clou de girofle (j’utilise les mêmes pour mes cretons)

Un filet d’huile d’olive

Farine d’amandes (Facultatif)

2ème option

1 lb de viande haché

1-2 oeufs

1/4 de tasse d’épices à steak et un mélange ail et oignons https://epicure.com/

Un filet d’huile d’olive

Farine d’amandes (Facultatif)

Préparation

Pour voir la recette en vidéo avec mon ami Mathieu Boulé voici le lien sur YouTube https://www.youtube.com/watch?v=HveWuynyt5o

– Façonner des boulettes avec le mélange de viande hachée, épices et œufs. (un peu de farine d’amande si vous voulez ajouter de la texture)

– Rectifier l’assaisonnement.

– Chauffez le four à 350 °F.

– Bien serrer les boulettes pour qu’elles se tiennent bien.

– Arrosez d’huile d’olive avant d’enfourner pour environ 30 minutes.

– Vous pouvez les cuire dans une poêle sur la cuisinière avec du ghee fondu, de l’huile de noix de coco ou de l’huile d’avocat.

– Servir avec une salade, des légumes d’accompagnement ou une sauce à spaghetti.

Valérie Dussault

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise de l’université de Montréal et a suivi des formations complémentaires en alimentation fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.

Valérie Dussault M.Sc. IFNCP

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