Crêpes sans farine, sans produits laitiers & riches en fibres
- Mots-clés: Déjeuner, Déjeuner Protéiné, Desserts, Faible en glucides, Keto Friendly, Paléo, Repas principal, sans gluten, sans produits laitiers
Portions: 3-4 crêpes
Ingrédients
3 gros oeufs
¾ tasse de blanc d’œufs
1 ½ c. à soupe de psyllium ou de graines de lin moulues
2 c. à soupe de chia
1 c. à soupe de graines de chanvre
¾ de tasse de boisson végétale d’amande, de cajou ou de noix de coco
1 à 2 pincées de sel
1 c. à thé de vanille naturelle (pour une crêpe sucrée)
Vous pouvez doubler ou tripler la recette.
Préparation
Recette originale provenant de mon amie La Naturopathe Moderne https://www.lanaturopathemoderne.com/crepes-proteinees-riches-en-fibres-sans-farine/
Je te montre en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=igdLM309tXA
- Mélanger les ingrédients dans un bol à l’aide d’une fourchette ou au mélangeur (quand la recette est doublée)
- Dans un poêlon à crêpe ou traditionnelle, faire fondre du beurre, du ghee ou de l’huile de coco.
- Verser 1/2 tasse de préparation dans le poêlon
- Faire cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté
- Répéter jusqu’à quantité désirée
Ajouter les ingrédients de votre goût pour en faire un crêpe sucrée ou salée et pourquoi pas les deux !
Valérie Dussault
Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise de l’université de Montréal et a suivi des formations complémentaires en alimentation fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.
Valérie Dussault M.Sc. IFNCP
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