Mayonnaise Végétalienne

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Ingrédients

  • 1 c. à table de graines de lin broyées
  • 3 c. à table d’eau
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • sel et poivre au goût
  • ¾ à 1 tasse d’huile d’avocat

Préparation

Mélanger les graines de lin et l’eau, attendre au moins 5 minutes.

Mettre la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre, mélanger au fouet ou avec un pied mélangeur. Ajouter l’huile d’avocat en filet tout en mélangeant au fouet ou au pied mélangeur.

Très bon pour faire une trempette pour accompagner vos légumes !

Valérie Dussault, Nutritionniste

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise en nutrition et a suivi des formations complémentaires en nutrition fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.
Valérie Dussault, Dt.P., M.Sc., IFNCP

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