Muffins protéinés de Julie

Name: Muffins protéinés de Julie
Prep time: PTpréparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutesM
Total time: PTM
Yield: 9 muffins
Ingredients: ; 1 tasse farine d’amande; 4 oeufs; 1/4 tasse de poudre de protéine au choix; 1 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à thé de cannelle; 35 g de chocolat noir, coupé en morceaux; 1 c. à table de beurre, ramolli ou de l’huile de noix de coco; 1 carotte, râpée ou 1 courgette, râpée; 1 c. à thé d’essence de vanille; stevia au goût (optionnel); 

Mots-clés: collation santé, Déjeuner, Déjeuner Protéiné, Desserts, Faible en FODMAPs, Faible en glucides, Keto Friendly, Paléo, sans gluten, sans produits laitiers

Durée: préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes

Portions: 9 muffins

Ingrédients

1 tasse farine d’amande
4 oeufs
1/4 tasse de poudre de protéine au choix
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
35 g de chocolat noir, coupé en morceaux
1 c. à table de beurre, ramolli ou de l’huile de noix de coco
1 carotte, râpée ou 1 courgette, râpée
1 c. à thé d’essence de vanille
stevia au goût (optionnel)

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Préalablement, veuillez graisser un moule à muffin pour éviter que ceux-ci collent dans votre moule.

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. Répartir le mélange dans les moules. Cuire au four pendant 20 minutes. Regarder si la pâte est cuite en piquant un cure-dent au centre d’un muffin. Il faut qu’il ressorte sans pâte collée.

Parfait pour un déjeuner rapide ou pour une collation soutenante. ;)

Valérie Dussault

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise de l’université de Montréal et a suivi des formations complémentaires en alimentation fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.

Valérie Dussault M.Sc. IFNCP

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