Sauce Spaghetti

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Durée: 2 heures et 30 minutes
Portions: 1 gros chaudron
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Ingrédients

1 c. à table d’huile d’avocat

2 lb de viande hachée 

1 sac de légumes congelés déjà coupés 

1 conserve de 1,36 L de jus de tomate

2 conserves de tomates coupées en dés de 796ml

2 conserves de pâte de tomates aux herbes

2 feuilles de Laurier

2 c. à thé de cumin moulu

1 c. à table de flocons de piments forts

2 c. à thé de sel d’ail

2 c. à thé de poudre d’ail 

Poivre moulu, au goût  

Préparation

Dans un gros chaudron, faire chauffer à feu-moyen l’huile d’avocat.

Ajouter la viande et faire rôtir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit dorée. 

Ajouter le sac de légumes congelés et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramollis. 

Ajouter les conserves de tomates, les épices et porter à ébullition le mélange. 

Laisser mijoter à feu très doux à découvert pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissit. 

Parfait pour servir sur vos pâtes préférées. Personnellement, j’utilise un coupe-spiral pour faire des pâtes de zucchini. 

Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour faire une lasagne. Personnellement, j’utilise des pâtes à lasagne de coeur de palmier

La sauce se congèle! 

Valérie Dussault, Nutritionniste

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise en nutrition et a suivi des formations complémentaires en nutrition fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.

Valérie Dussault, Dt.P., M.Sc. Dt.P.: Nutritionniste-Diététiste
M.Sc.: Maîtrise en Sciences de la Nutrition
En apprendre plus sur Valérie
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