Tarte aux pommes facile

(1)
Durée: 1 heure
Portions: 6
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Ingrédients

Pour la croûte 

  • 1/2 tasse de beurre salé, fondu
  • 1 c. à table d’huile de noix de coco, fondu
  • 1 tasse de farine d’amande
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 tasse de fibre d’avoine 
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue

Pour la tarte

  • 3 pommes Granny Smith (pelées et coupées en demi-lune)
  • le jus d’un 1/2 citron
  • 1/4 tasse de beurre salé, fondu 
  • 1 c. à table du mélange 4 épices (muscade, cannelle, clou de girofle, gingembre)
  • 1 c. à table de pure Allulose (ou bien mettre plus de fruit des moines)
  • 3 c. à table de fruit des moines doré

Pour la garniture

  • 1 c. à table de fruit des moines doré
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 375°F.

Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients pour la croûte. Je mélange avec les mains pour bien combiner le tout.
Étendre le mélange dans un moule à tarte de 9 pouces. Avec les doigts, presser la pâte pour bien l’entendre partout et sur les côtés. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Réserver. 

Dans un gros bol, mélanger les morceaux de pommes et le citron. Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients soit les épices, l’allulose et le fruit des moines. Bien mélanger. Ajouter le mélange de beurre au mélange de pommes. Bien mélanger.

Ajouter le mélange de pommes dans la tarte et avec les mains appuyer sur les pommes pour bien les écraser sur la croûte. Faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien cuite. 

Retirer la tarte et presser doucement sur les pommes avec le dos d’une cuillère ou d’une spatule. Diminuer la température du four à 350°F et faire cuire encore la tarte 10 minutes. 

Dans un petit bol, mélanger le fruit des moines et la cannelle pour la garniture et saupoudrer sur la tarte, une fois la cuisson terminée. Laisser refroidir avant de servir. 

Miam ! 

 

Valérie Dussault, Nutritionniste

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise en nutrition et a suivi des formations complémentaires en nutrition fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.

Valérie Dussault, Dt.P., M.Sc. Dt.P.: Nutritionniste-Diététiste
M.Sc.: Maîtrise en Sciences de la Nutrition
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