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Supplément de protéine : Tout ce que vous devez savoir

Les suppléments de protéine sont sur toutes les lèvres ces derniers temps. Vous avez certainement entendu parler de leurs bienfaits pour la musculation, la perte de poids ou la récupération. Mais au-delà du battage médiatique, que savez-vous vraiment de ces fameux compléments alimentaires ?

Dans cet article, nous allons faire le tour de la question pour vous aider à y voir plus clair. Vous découvrirez ce que sont exactement les suppléments protéiques, leurs atouts santé, comment choisir le meilleur produit et bien l’utiliser.

Qu’est-ce qu’un supplément de protéine ?

Commençons par une définition. Un supplément de protéine est un complément alimentaire concentré en protéines, destiné à augmenter l’apport protéique journalier. Il se présente le plus souvent sous forme de poudre à diluer, comme la célèbre protéine en poudre. Mais vous trouverez aussi des barres protéinées, des boissons enrichies ou encore des gélules.

En général, un supplément de protéine apporte entre 20 et 30 grammes de protéines par portion. Certains produits contiennent également des glucides, des lipides, des vitamines et des minéraux pour une formule plus complète. Les sources de protéines utilisées sont variables : lactosérum, caséine, protéines de soja, de pois, de riz, etc.

Quels sont les bienfaits des suppléments de protéines ?

une personne qui boit dans un shaker

Maintenant que nous savons ce que sont les suppléments de protéine, voyons en quoi ils peuvent être bénéfiques pour la santé. Les protéines jouent en effet de multiples rôles dans l’organisme :

  • Participent à la construction et à la réparation des tissus, en particulier les muscles. C’est pourquoi elles sont si importantes pour les sportifs.
  • Entrent dans la fabrication d’enzymes, d’hormones et d’anticorps, indispensables au bon fonctionnement du corps.
  • Peuvent servir de source d’énergie, au même titre que les glucides et les lipides.
  • Favorisent la sensation de satiété, ce qui peut être intéressant dans le cadre d’un régime minceur.

Un supplément de protéine permet de combler facilement les besoins accrus, sans avoir à consommer de grandes quantités d’aliments. C’est une solution pratique pour optimiser sa récupération après l’effort et ses performances sportives. Certains suppléments sont aussi formulés pour préserver la masse musculaire pendant un régime.

Comment bien choisir son supplément de protéine ?

Face à la pléthore de suppléments protéiques sur le marché, difficile de s’y retrouver. Voici quelques critères à considérer pour dénicher le meilleur supplément de protéine :

  • Un profil d’acides aminés complet, avec une teneur élevée en leucine, essentielle pour le muscle.
  • Des protéines de haute qualité : lactosérum, caséine, isolat de soja, etc.
  • Une faible teneur en sucres, en matières grasses et en additifs.
  • Un bon goût et une solubilité correcte pour une expérience agréable.
  • Une marque fiable, transparente sur la composition et idéalement certifiée.

Pensez aussi à adapter la formule du supplément de protéine à vos objectifs : prise de masse, endurance, perte de poids… En cas de doute, n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel. 

Dans ce cas, vous pouvez vous adresser à Valérie Dussault, coach en alimentation fonctionnelle. Nous vous proposons un suivi personnalisé et les meilleurs suppléments pour un style de vie sain.

Quand et comment prendre un supplément de protéine ?

un groupe de conteneurs de poudre

Pour profiter au mieux des bénéfices de votre supplément de protéine, le timing est important. L’idéal est de le consommer dans la demi-heure à l’heure qui suit l’entraînement. C’est à ce moment que vos muscles sont le plus réceptifs et que la synthèse des protéines est maximale.

Vous pouvez également répartir les prises dans la journée, en collation ou en complément de repas, pour maintenir un apport régulier en acides aminés. Veillez cependant à ne pas délaisser les protéines alimentaires naturelles, qui doivent rester la base.

Côté préparation, rien de plus simple : ajoutez une dose de poudre à de l’eau, du lait, ou mixez-la à votre smoothie préféré. Vous pouvez même vous en servir en cuisine, dans vos yaourts, gâteaux et autres recettes.

Les suppléments de protéines sont-ils sans risques ?

Rassurez-vous, les suppléments de protéine sont sûrs pour la majorité des gens en bonne santé, à condition de respecter un usage modéré et de continuer à manger équilibré. Quelques précautions sont tout de même à prendre :

  • Respectez les doses recommandées sans les dépasser.
  • Buvez suffisamment d’eau dans la journée.
  • Choisissez des produits fiables et « propres », exempts de substances dopantes.
  • Demandez l’avis de votre médecin si vous avez une pathologie.

Gardez à l’esprit que les suppléments ne peuvent pas remplacer une alimentation saine et variée. Ils interviennent en complément d’une hygiène de vie globale : alimentation équilibrée, hydratation, sommeil et activité physique régulière.

Valérie Dussault

Valérie Dussault vous aide à atteindre l’équilibre pour trouver la santé. La perte de poids n’a aucun secret pour elle.
Elle partage avec vous ses recettes santé et articles intéressants pour tirer le maximum de la vie!
Valérie a une maîtrise de l’université de Montréal et a suivi des formations complémentaires en alimentation fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.

Valérie Dussault, M.Sc., IFNCP

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