Valérie Dussault et L'alimentation Fonctionnelle?
vivre pleinement en santé
- Espoir
- Bien-être digestif
- Vitalité
Qui est Valérie Dussault?
Pour Valérie, le bien-être est bien plus qu’une absence de maladie : c’est un état de vitalité, de clarté et de liberté.
Titulaire d’une maîtrise en nutrition axée sur les produits de santé naturels – un projet primé par les Diététistes du Canada pour son innovation – elle a ensuite complété une certification en alimentation fonctionnelle aux États-Unis afin d’approfondir sa compréhension de la santé humaine dans toute sa complexité.
Animée par une conviction profonde que chacun mérite une vitalité durable et personnalisée, Valérie a trouvé sa voie : éduquer, inspirer et outiller les gens à transformer leur quotidien.
Elle donne aujourd’hui des conférences au grand public, en entreprise et auprès des professionnels pour redonner à chacun le pouvoir sur son corps, en alliant science, bienveillance et autonomie.
Son rêve? Contribuer à bâtir un vrai système de prévention… un humain à la fois.
L’Alimentation Fonctionnelle :
une approche puissante, enfin personnalisée
Et si tes symptômes étaient le langage de ton corps qui te demande de l’aide?
Derrière les douleurs chroniques, les problèmes digestifs, la fatigue ou la prise de poids, il y a rarement une seule cause. Ce que l’on appelle “le problème” n’est souvent que la pointe de l’iceberg.
L’alimentation fonctionnelle, issue d’une certification reconnue aux États-Unis, va bien au-delà des calories et des régimes. Elle s’appuie sur une compréhension fine des interactions entre tes systèmes corporels – digestif, hormonal, nerveux, immunitaire, etc. – pour trouver la vraie source du déséquilibre.
✨ C’est une approche globale, éducative et personnalisée qui ne cherche pas à “masquer” les symptômes, mais à remonter à l’origine du trouble.
Par exemple :
– Une femme développe de fortes douleurs articulaires après un accouchement?
On explorera son équilibre hormonal.
– Un homme souffre de reflux et de ballonnements depuis un voyage?
On investiguera sa flore intestinale et l’exposition aux parasites.
– Un autre est exposé à des toxines au travail et ne sait plus quand ses malaises ont commencé?
On évaluera les voies de détoxication et la surcharge du foie.
🧠 L’alimentation fonctionnelle, c’est se reconnecter à son corps, comprendre son histoire,
et agir avec intelligence.
Elle redonne du pouvoir, de l’énergie et des résultats durables à tous ceux qui veulent aller
à la racine de leur vitalité.
Comprendre enfin ce que ton corps essaie de te dire – grâce à l’image de l’iceberg
Les symptômes visibles sont souvent la partie émergée… Découvre ce qui se cache en-dessous.
L’alimentation fonctionnelle, c’est bien plus qu’une tendance –
c’est une approche puissante
pour retrouver une qualité de vie durable.
🧠 Le système qui est souvent au cœur des déséquilibres : le système digestif.
Pourquoi?
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C’est le plus vaste organe du corps.
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Il transforme les aliments en énergie, en nutriments… en vie.
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Le gros intestin héberge les bactéries responsables de 75 % de la production de tes neurotransmetteurs (messagers du cerveau).
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Ses tissus représentent près de 75 % de ton système immunitaire.
💡 Prendre soin de ta digestion, c’est prendre soin de :
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ton énergie ✨
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ta clarté mentale 🧠
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ton immunité 🛡️
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ton bien-être global 🌿
🌱 Et pour que cette digestion fonctionne bien?
👉 Tout commence par une flore intestinale équilibrée.
🎯 C’est pourquoi, en alimentation fonctionnelle, on commence toujours par là : le centre de ta vitalité.
Hippocrate (370 ans avant JC)
« Toutes les maladies commencent dans le système digestif »
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🥼 Par Valérie Dussault, M.Sc., IFNCP. (collaboration avec Élizabeth Filion, maître en discours intérieur)
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