Yogourt maison sans produit laitier à base de noix de coco
- Mots-clés: collation santé, Déjeuner, Desserts, Faible en FODMAPs, Faible en glucides, Keto Friendly, sans gluten, sans produits laitiers, Vegan
Ingrédients
4 conserves de lait de coco
2 sachets de gélatine
2 sachets de probiotiques
eau (pour yaourtière)
Préparation
Voici le lien YouTube pour un visuel : https://www.youtube.com/watch?v=HuUCqxJZbVE&t=71s
Les yogourts maison contiennent plus de probiotiques (bonnes bactéries pour votre flore intestinale) que les yogourts du commerce. Excellent pour votre digestion. Pour économiser en faisant votre propre yogourt. Pour s’assurer de la qualité.
- Dans un chaudron, verser les 4 conserves de lait de coco.
- Faites chauffer à feu moyen doux.
- Avec un thermomètre, vérifier la température pour qu’elle atteigne 42 degrés Celsius.
- Retirer du feu.
- Dans un bol à part, verser 3-4 louches de la préparation et mélanger les deux sachets de gélatine.
- Bien mélanger et ajouter au lait de coco.
- Mettre les deux sachets de probiotiques dans un bol et y incorporer un peu du mélange de lait de coco, bien mélanger et verser dans le yogourt.
- Remplir votre yaourtière d’eau.
- Incuber de 6 à 8 heures pour une belle consistance.
- Placer au frigo pendant 12 heures.
- Déguster.
Valérie Dussault
Valérie Dussault a pour mission d’inspirer, d’outiller et de guider les gens vers leur pleine vitalité. La gestion du poids et la digestion n’ont aucun secret pour elle. Elle partage avec toi ses recettes et ses articles préférés pour t’aider! Valérie a une maîtrise de l’université de Montréal et a suivi des formations en alimentation fonctionnelle et sur les produits de santé naturels.
Valérie Dussault M.Sc. IFNCP
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🥼 Par Valérie Dussault, M.Sc., IFNCP. (collaboration avec Élizabeth Filion, maître en discours intérieur)
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